合肥水产品首次进军欧美市场

继龙虾仁、鳕鱼片、鮰鱼片、罗非鱼后，2014年，巢湖湖鲜酱也首次登陆美国市场，让合肥出口水产品的大家族又多了新成员。不仅如此，记者了解到，合肥两家企业还在海外设立分公司，开展水产品生产养殖。这些都标志着刚刚过去的2014年，合肥市现代加工型渔业发展取得了新突破。

合肥水产远销海外

发展现代加工型渔业，关键要依靠龙头企业带动。去年，以龙虾、鳕鱼片加工等出口产品为主的巢湖三珍、大鑫、江涛等外向型企业表现不俗，全年水产品出口创汇3000万美元，并且在2014年首先实现湖鲜酱出口美国市场。不仅如此，合肥的企业还成功在海外注册公司。其中富煌三珍食品集团在美国注册成立蓝海豚公司，大鑫食品有限公司在埃及设立合资公司，在当地积极开展现代渔业生产养殖。

富煌三珍企业的相关负责人介绍，从2003年开始，合肥的水产品便开始进军美欧市场，这主要源于合肥对水产品产品质量管理和硬件上下功夫。“2003年，我们将宁国路的小龙虾出口到美欧市场，那时客户还不是很多，市场都要一一去开拓。目前销往北欧、美国、巴西等50多个国家。”相关负责人介绍，目前合肥的野生小龙虾非常畅销。2015年，富煌三珍企业打算将鱼丸、虾丸等销往国外市场。

“巢三珍”获中国驰名商标

此外，富煌三珍公司还引进鳕鱼、三文鱼等渔业资源在巢湖市加工，有效解决了淡水产品加工季节性问题。在合肥水产品品牌建设上，去年也实现了突破。“巢三珍”获得中国驰名商标称号，鮰鱼片、龙虾仁获得省名牌产品称号，“姥山”等品牌获得安徽省著名商标称号。

生态牌、健康牌，更是发展壮大巢湖现代加工型渔业的无形资产。记者了解到，目前合肥的水产品出口主要集中在巢湖市。巢湖共注册规模化养殖场60余个，已有40家水产养殖企业被认定为农业部、省及合肥市健康养殖示范场。在环巢湖生态渔业示范区大力推广河蟹生态修复养殖技术、虾蟹、蟹鳜混养技术等生态养殖模式，在巢湖率先引进应用池塘循环流水高产高效生态养殖技术，改造规模化精养鱼塘3000余亩，生态养殖面积达70%以上。

合肥水产企业注重技术创新

食品出口，美国欧洲市场最为严格。记者了解到，为了确保食品的安全性，美国要求今后中国所有出口到美国的食品都需要经过独立第三方的食品安全认证。目前全球最大的零售商美国沃尔玛公司及其他多家零售和餐饮企业已要求对虾等水产品生产商必须满足BAP标准。

BAP是水产养殖方面的最新规范标准，全称为《最严谨养殖水产规范》。其主要内容是在全球范围内检验水产品繁殖和养殖过程，及养殖场、加工厂的各项生产标准，由“从池塘到餐桌”的全产业链条角度，全面审核生产过程中的食品安全。

“合肥的水产企业非常注重技术创新，积极走出去，而且这两年随着合肥经济的发展，对于企业的良性发展也有一定的积极作用。”合肥市畜牧水产局水产处处长刘磊介绍。